Voyages: Sortie dans le vignoble bordelais, Sauternes

Durante las vacaciones de navidad tuve la oportunidad de visitar dos Châteaux de la region de Sauternes, Château La Bouade y Château Rabaud-Promis 

El Sauternes es un vino blanco dulce de la region bordelesa de Sauternes (si, si, no solo de tinto vive Burdeos!!!) 

Y si seguis leyendo os cuento mi experiencia =)

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Pendant les vacances de Noël j'ai eu la chance de pouvoir visiter deux Châteaux de la région de Sauternes, Château La Bouade et Château Rabaud-Promis

Le Sauternes c'est un vin blanc doux de la région bordelaise de Sauternes (oui, oui, pas que de rouge vive Bordeaux!! =P)

Si vous continuez  lire je vous raconte mon expérience =)

Sorties/salidas: parc animalier René Canivenc

Atravesado por L'Eau Bourde, situado en la prolongacion del parque Mandavit (57 hectareas de las cuales hay 24 hectareas de pradera y 33 hectareas de bosque plantado de pinos, castaños y robles) al sur, el parque René Canivenc es un parque con animales abierto todos los dias de 8 de la mañana hasta el atardecer.

Mas de 50 especies de mamiferos y aves 

Numerosos paneles de inforacion sobre la flora y la fauna llenan los senderos permitiendo a niños y mayores descubrir las caracteristicas de los ciervos, los wallabies y los animales de granja

El parque tiene una zona de picnic (recientemente renovada) y un parque infantil con toboganes, subeybajas...

Desde el 2005 el pueblo de Gradignan ha desarrollado una asociacion con el Conservatorio de razas de Aquitania. Esta asociacion tiene como objetivo preservar la riqueza y la diversidad del patrimonio genetico regional.

Dentro de la convencion firmada entre ambos el parque René Canivenc e compromete a criar, alimentar y curar los animales que le confia el Conservatorio con el objetivo de salvaguardar y criar las razas domesticas regionales en peligro 

Traversé par l'Eau Bourde, situé dans le prolongement duparc de Mandavit (57 hectares dont 24 hectares de prairie et 33 hectares de bois plantés en pins maritimes et parasols, chênes et châtaigniers) au sud, le parc René Canivenc est un parc animalier ouvert tous les jours de 8h au coucher du soleil.

Plus de 50 espèces de mammifères et d'oiseaux occupent les lieux.

De nombreux panneaux d'information sur la faune et la flore jalonnent les sentiers qui le traversent et permettent aux enfants de découvrir de leurs grands yeux des cerfs, des daims, des wallabies et des animaux de la ferme.

Le parc comporte une aire de pique-nique ombragée nouvellement réaménagée et une aire de jeux pour les familles qui veulent profiter d'un morceau de nature au cœur de la ville.


Depuis 2005, la ville de Gradignan a développé un partenariat avec le Conservatoire des Races d'Aquitaine. Cette association a pour objectif la préservation de la richesse et de la diversité du patrimoine génétique régional. Dans le cadre d'une convention de partenariat signé par la ville, le parc animalier René Canivenc accueille, élève, nourrit et soigne les animaux que lui confie le Conservatoire avec un objectif de sauvegarde et d'élevage des races domestiques régionales en danger.

Manala por San Nicolas

Hoy en España teneis dia festivo pero aqui en Francia nada de nada (como casi siempre =P) peeeero hoy 6 de diciembre es el dia de San Nicolas y en algunas regiones de Francia, como Alsacia, se hacen y se comen los Manalas

Y que son los Manalas?? son unas figuritas hechas con pan brioche que intentan representar a S. Nicolas o los 3 niños salvados por el santo

Y estas figuritas se comen sobretodo a la hora de la merienda acompañados de un chocolate caliente...otros años los he comprado en panaderias (ya que aunque ya no viva en Alsacia es una tradicion que me gusta jeje) pero este año he decidido y lanzarme a cocinar estos hombrecillos de brioche

Aujourd'hui en Espagne c'est jour feriée mais pas ici en France (comme d'habitude =P) maaaais aujourd'hui 6 Décembre est le jour de la Saint Nicolas et dans certaines régions de France telles que l'Alsace, on mange des  Manalas =)

Et qui sont les manalas? des figurines faites avec pain brioché qui tentent de représenter S. Nicolas ou les 3 enfants sauvés par le saint

Et ces figurines sont consommés surtout à l'heure du goûter accompagné d'un chocolat chaud ... d'habitude je les achete dans les boulangeries (parce que bien que je ne suis plus en Alsace est une tradition que j'aime hehe), mais cette année, j'ai décidé  de cuire ces petits hommes de brioche moi même



Aqui os dejo la receta (normal y con TMX):

Ici, je laisse la recette (normal et TMX):



INGREDIENTES:

- 500g de harina/500 g de farine
- 100g de azucar/100 g de sucre semoule
- 100g mantequilla/100 g de beurre
- 20g levadura fresca/20 g de levure boulangère
- 2 huevos y 1 yema/2 oeufs + 1 jaune
- 200g leche/200 g de lait
- Una poquito de sal/1 pincée de sel 


REALIZACION TMX:


- Leche, mantequilla, azucar y levadura en el bol 5min 37C vit1/ Mettre le lait, le beurre, le sucre et la levure de boulanger dans le bol 5min 37° vit1

- Añadir 100g harina y petrir 1min/ Ajouter 100g farine et pétrisser 1min 

- Cubrir el bol 20min con un trapo limpio/Couvrir le bol pendant 20 minutes avec un torchon propre.

- Añadir el resto de la harina, 2 huevos y la sal y petrir 4min/Mettre ensuite le reste de la farine, les 2 oeufs et la pincée de sel, puis pétrisser 4min  

- Cubrir con un trapo y dejar montar 30min/Couvrir de nouveau avec un torchon et laisser monter 30 min.

- Enharinar la mesa y haver bolas de pasta de unos 15cm de largo y 3 d espesor/fariner un plan de travail et confectionner des boudins de pâte d'environs 15cm de long par 3 d'épaisseur 

- Cortar con unas tijeras para dar la forma a los brazos, piernas y cabeza/ Découper à l'aide d'un ciseau les bras, les jambes et la tête.

- Añadir segun el gusto pepitas de chocolate o pasas/Ajouter selon les goûts pépites de chocolat (100g) ou raisins secs.

- Dorar con una yema/Dorer avec le jaune d'oeuf.

- Hornear 20min a 180C/Cuire 20min à 180° sur du papier cuisson.




SIN THERMOMIX

- Calentamos la mitad de la leche y añadimos la levadura,  y la mitad de la harina, dejamos reposar/ Faire tiédir la moitié du lait et le verser  la levure et 100g de farine et mélanger.

- Dejar subir 20min cubriendolo con un trapo/Couvrir le récipient d'un linge propre et laisser lever 20 minutes.

- En otro recipiente calentamos la otra mitad de la leche, mantequilla, azucar y sal y lo mezclamos a la primera preparacion petriendo/Dans une casserole, faire fondre le beurre sans le faire bouillir, avec le reste du lait, le sucre semoule et le sel, introduire cette préparation au levain précédement préparé, tout en pétrissant.

- Añadir los dos huevos y el resto de la harina, petrir durante 15 min y dejar reposar 30min/ inclure les 2 oeufs entiers et le reste de la farine. Pétrir énergiquement pendant 15 minutes. Couvrir le récipient et laisser lever 30 minutes.

- Cortar las bolitas, con las tijeras hacer brazos, piernas y cabeza/ former des petits cylindres. Inciser ces pâtons au ciseaux afin de former la tête, les bras et les jambes.

- Dorar con yema de huevo y hornear 20min a 180C/Dorer avec le jaune d'oeuf restant et laisser cuire 20min à 180C
.

Comerlas calentitas estan aun mas buenas!!!

 Dégustés tièdes ils sont encore meilleurs !

Foto Reflexion XVIII

Je ne sais, ne sais, ne sais pas pourquoi

on s'aime comme ça, la seine et moi

je ne sais, ne sais, ne sais pas pourquoi

on s'aime comme ça la seine et moi

-Vanessa Paradis-

y poco a poco me reconcilio con Paris...=P

Feliz fin de semana!!!

bon weekend!!!

Pâte à crêpes

Buenos dias!!! ya habeis desayunado?? pues si no es asi, aun tenedi tiempo de desayunar unos ricos crêpes!!! aqui una de las multiples  recetas que podemos encontrar por internet...buen provecho!!!

Ingredientes (mas menos 20 crêpes):

- 1 paquete de harina
- 12 huevos
- 1L d agu
- 1L de leche
- agua de azahar 
- una pizca de sal


Y aqui una que prometen como ligera (esta no la he probado):

Ingredietes (para 20 crêpes):

- 250 g de harina
- 5 huevos
- 1/2 saquito de levadura
- 2 saquitos de azucar avainillado
- 1 pizca de sal
- 1 cuchara sopera de azucar
- 75 cl de leche
- 1 cuchara sopera de aceite para liar la pasta
- 2 cucharas soperas de ron
- 1 cuchara sopera de agua de azahar (fleur d'oranger)

Preparacion:

- Mezclamos los huevos con el azucar, harina, levadura, sal y el azucar avainillado
- Incorporar poco a poco la leche mientras mezclamos bien hasta obtener una pasta liquida
- Añadir el aceite, el ron y el agua de azahar, dejar reposar 1h a temperatura ambiente, calentar la sarten con un poco de aceite (mejor restregado con una servilleta para que no se pegue la crêpe), echar un cacito de pasta en la sarte, vuelta y vuelta y listo!!!!

Chandeleur

El sabado celebramos en Francia la Chandeleur (la fiesta de la Candelaria), el nombre viene de la tradicion de encender velas a medianoche como simbolo de purificacion, pero dejando a parte el lado mas espiritual, en Francia, Belgica y Suiza esta fiesta es conocida como el dia de los crêpes (se dice incluso que fue el Papa Gélase I quien hacia repartir crêpes a los peregrinos que llegaban a Roma) asi que el sabado nos juntamos algunos amigos españoles para celebrarlo cenando unas crêpes y es que "donde fueres, haz lo que vieres"!!!! =)

Le samedi nous avons célébré la Chandeleur, le nom vient de la tradition d'allumer des bougies à minuit en symbole de purification, mais en laissant de côté l'aspect plus spirituel, en France, en Belgique et en Suisse cette fête est plus connue comme le jour de crêpes (On raconte que c’est ce même pape Gélase I qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome) alors samendi nous avons mangé quelques unes =)

Y como curiosidad, he encontrado algunos provervios sobre este dia:
Et curieusement, j'ai trouvé quelques proverbes de ce jour:

À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.
À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, grande neige et froideur.
À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure.
À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure.
Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais).

Y algunos tienen razon, hacia un frio helador!!!!!


Feliz lunes!!!
Bon lundi!!!

Bordeaux

Hace un mes y gracias a la organizacion de super Pili (del cuaderno de pili) hicimos el amigo invisible en twitter y desde que me llego estoy encantadisisisisima!!! mi amiga fue Sole y acerto de lleno!!!! Asi que sin que sirva de precedente =P una fotito con la superbufanda color burdeos que me regalo =) (los calcetines-calzas de rayitas tambien los llevaba puestos pero no les hice foto) y que la pude pasear una mañana soleada  por St. Emilion

Il ya un mois, grâce à l'organisation de super Pili (el cuaderno de pili) on a  fait l'ami invisible sur twitter et depuis que mon cadeaux est arrivé je suis hiper-enchanté!!! mon amie s'appelle Sole et elle a choisi un cadeau que j'aime beaucoup et qui est très pratique car je suis trèèèès frileuse!!! une écharpe de couleur bordeaux, donc pour premier fois je vous montre une photo de moi avec cette écharpe merveilleux pendant que on faisions une promenade matinale  par St Emilion

Feliz lunes

Bon lundi

MOO

Hola de nuevo!!! que tal el fin de semana??yo lo he pasado en paris visitando a mi prima asi que mejor imposible!!! =)

Hoy me gustaria hablaros de unas tarjetas de visita, cuando empece como autonoma me di cuenta que entre otras cosas necesitaba unas tarjetas con mi nombre y numero de telefono asi que me puse a investigar y me acorde de unas muy originales que tenia un amigo fotografo...las Moo!!!! 

Que las hace especiales? que puedes elegir diferentes tamaños, colores, tipografia y sobretodo te permite poder ponerles tu propias fotos!!!! (a mi ese detalle me conquisto!!) asi que como no sabia que foto elegir, pues elegi varias diferentes (se pueden hasta 10 diferentes)



Bonjour! ça a été votre week-end? Je suis partie à Paris rendre visite à ma cousine et mieux impossible! =)

Aujourd'hui, je voudrais parler des cartes de visite. Quand j'ai commencé en tant que libérale, j'ai réalisé que, avec  d'autres choses, j'avait besoin d'une carte avec mon nom et mon numéro de téléphone donc j'ai commencé à faire des recherches et je me suis souvenue des cartes qu'un ami photographe avait, très originales. les Moo ..!

Qu'est-ce qui les rends spéciales? vous pouvez choisir différentes tailles, couleurs, la typographie et vous pouvez utiliser vos photos! (Un détail qui j'ai adoré!!). Je ne savais pas quelle photo choisir, alors j'en ai choisi plusieurs différentes (tu peux jusqu'à 10 différentes)

Y ademas de tarjetas en Moo tambien puedes hacer felicitaciones navideñas, pegatinas, postales...y todo 100% personalizado, son geniales, no??


Et en plus de cela, vous pouvez aussi faire des cartes de Noël, des autocollants, des cartes postales... et le tout personnalisé à 100%, elles sont cool, non?

Las conociais??
les connaissiez-vous??

Feliz martes!!!!
Joyeux mardi!!

Nouvelle saison

El 8 de septiembre empezo una nueva temporada de la liga D1 de hockey sobre hielo, division donde juegan los Boxers de Burdeos, desde aqui les deseo lo mejor, juego limpio y a por los play offs!!!! =)

Le 8 Septembre, a commencé une nouvelle saison de hockey sur glace, ligue D1, où jouent les Boxers de Bordeaux,  je vous souhaite bonne chance, fair-play et faisons les play offs! =)

photo saison 2011-2012

Eliott

Esta mañana de domingo me gustaria presentaros a Eliott, el gatito que desde hace meses comparte nuestra  vida ^^, llego a casa cuando solo tenia 3 meses y ahora con casi 7 no deja de hacer pillerias, pero es taaaaan mono jejejej

Ce dimanche matin je voudrais vous présenter Eliott, le chaton que depuis quelque temps partage notre vie ^^, il est venu à la maison avec seulement 3 mois et maintenant avec presque 7 il n'arrête pas de faire de bêtises!!!jjejeje =) mais il est teeeeeeellement mingon =)


Con 3 meses
Avec 3 mois

Con 6'5 meses
Avec 6,5 mois

Feliz dia!!!!
Bonne journée!!!

Miroire d'eau

Miroire d'eau o Espejo de agua, es uno de los "monumentos" de Burdeos mas visitados por los turistas y lugareños, construida en el 2006 es el gran espejo de agua mas grande del mundo con 3450m2, se encuentra en frente de la Place de la Bourse y alterna los efectos de espejo con el de la bruma

Un sitio ideal donde pasar un rato cuando el tiempo acompaña, mojarse los pies y por supuesto hacer fotos preciosas =) tanto por el dia, como por la noche (estas ultimas aun no las he hecho)


Miroire d'eau, c'est un de "monuments" de Bordeaux le plus visités par les touristes et les bordelais. cet endroit est dotée depuis fin juillet 2006 du plus grand miroir d'eau du monde (3 450 m2). Situé face à la place de la Bourse,le miroir d'eau alterne des effets extraordinaires de miroir et de brouillard.

Un endroit idéal pour se promener, se mouiller les pieds et bien sur faire de belles photos de jour comme de nuit (même si pour ces dernières je n'en pas encore faites)

Y con la bruma
Et avec le brouillard

Y durante el ultimo invierno

Et pendant el dernier hiver

Feliz domingo
Bon dimanche

=)

Disney!!!!

Y es que en un par de semanas...volvemos a Disney!!!!! ^^
Mi chico me regalo un billete passport annuel fantasy por nuestro primer aniversario juntos...por lo que durante un año tengo la entrada gratis al parque disney y al disney studios (y el a su vez tiene otro billete anual)

Estuvimos por primera vez en mayo (por su cumple) y hacia muuuucho tiempo q no me lo pasaba tan bien =) seré una ñoñas pero me encanto!!! yo estuve después de hacer la comunión, pero a parte de que era el mes de marzo y llovia, disney studios no existía, el space mountain estaba en construcción y yo era bajita y mi hermano mas....pues no supo igual, disfrute muchisisisisimo mas esta segunda vez, gritando y tirándome en los brazos de Donald (me encaaaaaaaaaantaaaaa!!!), huyendo de stich porque me da no se que, haciéndome fotos con las princesas, las estatuas de micke y scully de monstruos y por supuesto subiéndome en todas y cada una de las atracciones el sábado y bailando y disfrutando de todos los espectáculos y minipelis el domingo

Así que en menos de 15 días volvemos!!! =) cogemos el tren a las 6.30 de la mañana y llegamos a burdeos a las 23.30, y es que, por un día que el no tiene entrenamiento y a  mi quedan un par de días libres habrá que aprovechar, no???

Aquí os dejo algunas de las fotos del mes de mayo, espero que os gusten:

feliz martes y mejor miercoles!!! =)