Lemon Curd

lunes, 3 de diciembre de 2012

Buenos dias!!!

Bonjour!!!


Este año estoy un poco escasa de ideas respecto a los regalos de navidad de ciertas personas como mi suegra, la abuelita de mi chico...y como la economia tambien va un poco escasa pues nada mejor que un DIY entre pucheros!!!!

Cette année, je suis un peu en manque d'idées pour les cadeaux de Noël de certaines personnes comme ma belle mère ou la mamie de mon copain ... et comme l'économie est aussi un peu en crise, rien de mieux qu'un DIY gourmand!


Buscando que hacer, me acorde que hace un par de meses, Teresa del blog de lunares y naranjas, hablaba del lemon curd y la nutella casera que el año pasado hizo Paula de olivia soap, asi que busqué la receta y me puse a ello!!

En recherchant que faire, je me suis souvenue qu'il y a quelques mois, dans le blog de ​​Teresa, de lunares y naranjas, elle a parlé d'une crème Lemon Curd et nutella faites maison pour Paula de olivia soap  alors j'ai regardé la recette et je me suis mise au travail

La receta esta sacada del blog cocina para urbanitas =)
La recette est tirée du blog cocina para urbanitas


Como ingredientes necesitamos:
Les ingrédients sont:

   - 4 limones/4 citrons
   - 4 huevos/4 oeufs
   - 200gr de azucar/200gr de sucre
   - 100gr de mantequilla/100gr de beurre



lemon curd



Paso a Paso:
Petit à petit:

   - Rallamos el limon y reservamos (solo la parte la amarilla ya que la blanca es mas amarga)
     Râper le citron et réserver (la partie jaune seulement parce que le blanc est plus amer)

   - Exprimimos el zumo del limon y mezclamos con el azucar y los huevos
     Presser le jus de citron et mélanger avec le sucre et les oeufs

   - Ponemos en un bol al baño maria, durante mas o menos 10min, hasta que tenga la consistencia de una crema bien amarilla e importante TODO el rato dandole vueltas
     Mettre dans un bol au bain-marie, pendant 10 min environ tout en remuant, jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème jaune 

   - Colamos la crema para evitar grumos, y vertemos la mantequilla y la ralladura de limon, damos vueltas hasta que la mantequilla se derrita
     Filtrez la crème pour éviter les grumeaux, et versez le beurre et le zeste de citron et remuez jusqu'à ce que le beurre soit fondu

   - Vertemos en los botes y dejamos enfriar =)
      Verser dans des pots et laisser refroidir =)


Y aqui el resultado!!!
Et voilà le résultat!!!






Con esta crema podemos hacer bizcochos, galletitas rellenas o simplemente tomarlo con una rebanada de pan tostado, mmmmmm...

Avec cette crème on peut faire des petits gâteaux, des biscuits farcis ou tout simplement le prendre avec une tranche de pain grillé, mmmmmm ...

Feliz lunes!!!
Bon lundi!!!


Guiomar

6 comentarios:

  1. Muy fan de los regalitos handmade y del Lemond Curd! Te ha quedado con un color precioso!!

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  2. muchisimas gracias!!!! y ademas esta buenisimo!!! ^^

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  3. ¡ÑAAAM! Esto tengo que probarlo pronto :)

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  4. pues te animo a hacerlo porque es facilisimo y esta riquisimo!!!!^^

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  5. Tambièn se le puede añadir zumo de piña. Servido en copas de cocktail y decorado con frutas.

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    Respuestas
    1. mmmmmm eso aun no lo he probado pero la prochima reunion con amigas, lo hacemos fijo!!!!

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